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Menú Platos Clásicos de Goulu - 2012
Esos platos que están desde siempre... y siempre estarán.
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Menú Dali (Cocina Surrealista) - 2012
Te invitamos a meternos en un mundo surrealista, a descubrir platos en los que los sabores son formas, o los colores son aromas; te invitamos a recorrer esa línea que limita la realidad y los sueños. No todo lo que veas será lo que tus ojos crean, estaremos en un espacio en el que los sentidos son gobernados por el placer y no por la razón.
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Menú Las Mil y una Noches (Árabe)
En este menú, al igual que en el libro Las Mil y Una Noches, te sumergirás en un mundo de aventura y fantasía a través del cual disfrutarás de las mejores especias y preparaciones del medio oriente.
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Menú Umami (Japonesa) - 2012
En la escuela nos enseñaron que los cuatro gustos básicos eran ácido, amargo, dulce y salado. Pero en 1909 un químico japonés ya había descubierto un quinto sabor. Umami que significa: sabroso y es el responsable de generar una sensación duradera y sabrosa que cubre toda la lengua.
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Menú Nordik Mad (Nórdica) - 2011
Cuando Noma (nordik mad = comida nórdica en danés) desplazó a El Bulli del puesto de "mejor restaurante del mundo" René Redzepi gritó. El cocinero es el capitán del barco vikingo de esta nueva cocina simple, fresca y plena de naturaleza, que logró convertir los sentimientos nórdicos en gastronomía.
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Menú Piemontese (Piamontesa) - 2011
Sabores del Piamonte, al estilo que Goulu te tiene acostumbrado.
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Menú Oid Mortales (Argentina) - 2011
La verdadera cocina argentina es una mezcla de culturas, un cambalache de sabores, plena de pasión y diversa como nuestra geografía y nuestros paisajes.
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Menú Euskadi (Vasca) - 2011
En Euskadi, comer significa mucho más que alimentarse.
La gastronomía forma parte del día a día de los vascos, que debaten, negocian y estrechan lazos ante una mesa. Donostia - San Sebastián es la ciudad con mayor densidad de estrellas Michelín por metro cuadrado del planeta.
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Menú Odisea (Griega) - 2011
En la Grecia Clásica, la frugalidad era considerada una virtud.
El placer de comer debía ser simple.
Esa es la raíz de la cocina griega, el simple concepto de la trilogía mediterránea: trigo, aceite de oliva y vino.
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Menú Thai - 2010
Lo mejor de la cocina thai, con el toque y la calidad que nos caracteriza.
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Menú América (Latina) - 2010
Sabores destacados de la gastronomía de América Latina, con el distintivo aporte de la cocina de Goulu.
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Menú Leonardo (Italiana) - 2010
El polifacético creador y artista, Leonardo Da Vinci, tuvo oculto un interés que aquí te hacemos conocer: el arte de cocinar. Una faceta controvertida la de este experto gastronómico, que incluso preparó un menú especial sobre el que basó "La última cena".
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Menú Sudáfrica - 2010
El arte culinario sudafricano interpretado con el particular estilo de Goulu.
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Primer Menú - Nov 2009
Menú original del bistro de Goulu.
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